立冬吃饺子有什么寓意？

立冬习俗众多，但是能够让我们记住的只有一个，那就是立冬吃饺子。立冬吃饺子的习俗由来已久，对于此习俗，大家的疑问皆是立冬为什么要吃饺子啊?想知道立冬吃饺子的由来和寓意，那就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。

立冬吃饺子的由来



立冬吃饺子的由来

为了庆祝一年的丰收，而饺子缘由“交子之时”也就是新旧年的交汇的时刻，而饺子也是这个谐音。可以很好的预示着来年更加的好，而且这也是饮食习惯，北方多小麦，面食比较的多，制作也是很方便的。

在立冬吃饺子的由来是这样的，劳动了一年的人们，大多都希望利用立冬这一天休息，顺便犒劳一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。

立冬为什么要吃饺子啊

因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，所以要吃饺子。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。

立冬吃饺子寓意着什么

在立冬吃饺子，是表示秋冬的交替。所以饺子在很多地方有“交子”之称。立冬吃饺子，一方面是为了庆贺秋天的丰收，一方面是为了预祝冬天的完好，生活能幸福。

吃饺子原先流行于北方一带，后来南方也可以见到这种习俗，现在市面上的种类也有很多，常见的有猪肉白菜馅，猪肉芹菜馅，猪肉茴香馅，羊肉胡萝卜馅，韭菜鸡蛋三鲜馅等等，有荤有素，都可以根据自己喜爱的口味挑选。

现在有的是自己亲自动手包，有的直接去超市买，但在立冬这一天吃，都希望能够进补增加营养，祈祷一家都平安健康。

立冬节气的含义

立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，地球位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。

立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。

立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

立冬吃饺子的寓意

俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，我国自古就有立冬吃饺子的习惯。立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。我国过去是农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天休息一下，顺便用饺子来犒赏一家人一年来的辛苦。饺子形状像耳朵，在以前的冬季，很多人容易冻耳朵，吃了饺子就可以避免受到冻疮。也有人说饺子像元宝，也意味着来年财源广进。

随着时代的变迁，立冬吃饺子已经成为了传统饮食文化，这里吃的饺子，已经不仅是因为饺子本身好吃，也是对传承了数千年的中华习俗的一种延续。

立冬的其他习俗

补冬

谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

立冬吃饺子的寓意是什么 立冬吃饺子是什么寓意

1、立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼，由于饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

2、除此之外，立冬吃饺子也是为了纪念医圣张仲景，相传饺子为张仲景首创。

3、他流浪多年回到故乡，正值南阳的深冬伤寒流行，便将羊肉和驱寒药材放在一起煮，剁成馅料后用面皮包起来，做成“祛寒娇耳汤”分给乡亲们食用。

4、后来，为了纪念张仲景，人们便会在立冬和冬至这两个冬季的重要节气来临时吃饺子。

立冬吃饺子的含义

立冬吃饺子的含义

立冬吃饺子的含义，饺子作为最具有中国特色的食物之一，不管逢年过节都要吃上一顿饺子，那么，你知道关于立冬吃饺子的含义有哪些吗，下面让我们一起来看一下吧，希望对你有帮助。

立冬吃饺子的含义1

立冬吃饺子的寓意

中国传统文化博大精深，美食文化作为一种和老百姓息息相关的特色文化，深受人们的喜爱和津津乐道。2018年12月22日就是冬至了，在古城西安这个民众喜爱面食的西北城市，饺子是很受欢迎的。

1、立冬吃饺子的寓意：财源滚滚

有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”

2、立冬吃饺子的寓意：和和美美

饺子，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是冬至食品。民间俗话说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”，我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说，好吃莫如饺子，舒坦莫如倒着（睡觉)，饺子就酒，越哈（喝)越有。就饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种；各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅，野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅，牛肉馅或羊肉馅，以及虾米、海参、鱼（或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅，还有苋菜和肉馅的，煮出来也是鲜红的颜色，很好看，口味也很鲜美！

据民间传说，之所以叫“和”面，是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮，叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的，即寓意“团团圆圆”，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意，令人为之心动实属必然。

3、立冬吃饺子的寓意：久财之意

冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的`箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。

4、立冬吃饺子的寓意：合家团圆

关于24节气的饮食习惯，很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天，饺子是必不可少的。

饺子形状饱满，内容充实，味道鲜美，是合家团圆时候的美食，尤其是一家人分工合作，围坐在一起包饺子的情形，为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以，冬至吃饺子寓意合家团圆。

立冬为什么吃饺子简介

“冬至到，吃水饺”、“ 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，“ 十月一，冬至到，家家户户吃水饺”，饺子作为最具有中国特色是食物之一，为什么在冬至也要吃饺子呢？

立冬吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

在立冬，我国记录着各种说法，在《清嘉录》就有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐 予的福气，汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。另一方面，《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听 政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

在立冬节，北方会吃饺子，但是南方却有吃汤圆、粉糍粑的习俗。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“立冬大如年”的说法，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米 团、冬至长线面的习惯。立冬过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

立冬吃饺子的含义2

立冬吃饺子还是冬至吃饺子

1、气候不同

我国幅员辽阔，南北温差大，当华南地区是鸟语花香，气候宜人的时候，东北地区却是万物凋零，寒风凛冽，当东北地区开始吃饺子的时候，华南地区还是秋季，所以如果你是处于东北地区那冬至吃饺子没问题，而如果是华南那立冬吃饺子也没有问题。

2、民族习俗不同

中部地区与东北地区距离远，间距大，所以文化语言都有所不同，文化不同所以习俗自然也是不同的，那么冬至还是立冬吃饺子这个争议点要根据地理位置来发生改变。

3、做法不同

在我国东北地区做饺子一般以蒸为主，而华南地区却以煮为主，所以如果吃煮饺子那么可以立冬吃饺子，如果是蒸那么你可以冬至吃饺子。

4、时间含义不同

立冬表示冬季开始的时候，而冬至表示的是冬天最冷的时候，也就是一年中白天最短的时候，所以因为代表的含义不同，那么吃饺子的时间自然不同。

立冬吃饺子的含义3

不知不觉二十四节气中的冬至已经到来了，作为我国的传统节日，人们对于冬至还是比较重视的，所以爱吃的中国人会用美食来庆祝冬至的到来。在我国的北方，有冬至吃饺子的习俗，只是现在的年轻人对于这一习俗了解的已经不多了，那么冬至吃饺子的寓意有哪些？

冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短。冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低，冬至之前不会很冷，因地表尚有“积热”，真正寒冬是在冬至之后。

由于我国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天，并且用美食庆祝冬至的到来。

冬至吃饺子，是为了不忘医圣张仲景的祛寒娇耳汤之恩，至今在我国北方地区，仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

相传饺子原名“娇耳”，是“医圣”张仲景发明的。一年冬天，张仲景见到很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他心里非常难受，于是冬至那天起，他叫弟子搭起医棚，舍药救伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，用羊肉、辣椒和一些祛寒药材，在锅里煮熬后切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人，每人两只“娇耳”、一碗汤，人们吃下后血液通畅、两耳变暖，烂耳自然就好了。

而这样一个治病的“娇耳”，慢慢演变成了我们现在吃的“饺子”。所以，冬至吃饺子，不仅仅是吃货们的大“福利”，更饱含着浓浓的温情，传递着人间大爱。

张仲景（约公元150～154年——约公元215～219年)，名机，字仲景，东汉南阳涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村)人。张仲景编著的《伤寒杂病论》集医家之大成，它确立的辨证论治原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”而现在冬至吃饺子的寓意主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”