万圣节为什么吃南瓜，你知道吗？

万圣节 这一天都必须吃南瓜。特别是在美国，那为什么要吃南瓜呢？其实南瓜有着多种对人身体的好处。因为南瓜在美国的万圣节属节庆食品，而且能成为一种应景的食物，因为万圣节有南瓜灯。所以具体的就随本文来看吧！

节庆食品：南瓜食品

“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

南瓜的食用功效

南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的　保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是食物中非常好的一种。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

1、解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、补血：南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

吃南瓜有禁忌：吃太多也不好

吃太多的南瓜后，摄取过量的β－胡萝卜素时，β－胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

总之，南瓜一身都是宝，它的营养和药用价值正日益为人们所认识。南瓜营养丰富，特别是胡萝卜素（维生素A原）的含量居瓜类之首。南瓜性温味甘，无毒，具有补中益气的功能，是补气养神的佳品，民间常用南瓜医治糖尿病，对百日咳、白喉、丹毒、冻疮也有一定疗效。将南瓜洗净后切片，与蜂蜜或冰糖煮食，适用于咳嗽、哮喘；与牛肉一同煮食之，可用于治疗肺脓疡。

万圣节玩南瓜的来由是什么？

万圣节在11月1日这天，是从西方国家传过来的鬼节，类似于我国的鬼节，只不过与我国鬼节庆祝方式不一样，西方的鬼节都是热闹快乐的度过的，而且过节的时候会有很多的装饰品，例如小恶魔面具，幽灵玩偶，魔法帽，黑蝙蝠等，除了这些比较有恐怖气息的道具外，还有一个很特别的食材方面的道具那就是：南瓜形状的灯。

那么为什么作为食材的南瓜会成为万圣节必要物品呢，下面我就来介绍一下相关知识：

一、南瓜成为万圣节主角的原因：

关于南瓜为什么成为不可缺少的道具，在西方的传说中可以得到答案：

传说有一个名叫杰克的人，他为人既吝啬，又喜欢恶作剧。一天杰克喝醉了酒，恶作剧了一只恶魔并和恶魔做了交易。所以在他死后，他这样品行不端，又和恶魔做过交易的人死后不能进入天堂，也不能进入地狱，只能靠一根小蜡烛照着在在天地之间游荡。杰克为了不让蜡烛被吹灭，便在用手边的萝卜掏空做成了一个小灯笼。

就这样杰克和手里的萝卜灯便成了被诅咒的游魂的象征。所以最早以前的万圣节，每家每户都在门口摆放萝卜灯来驱赶这些游魂。

后来爱尔兰人发现萝卜到都冬季有些稀缺，所以就用产量多马铃薯或是大头菜代替了萝卜；英格兰则用当地的甜菜。就这样这个习俗传到美国，美国人人发现圆圆胖胖的的南瓜更适合当空心灯笼。所以久而久之其他材料都被淘汰了，最后变成南瓜的天下，南瓜雕刻的灯也成为万圣节最应景的道具之一。

所以说一开始的万圣节并不是用南瓜的，只是因为南瓜它可爱，更适合当空心灯笼，才被拉去当了万圣节的新宠，然后就一直沿用到了现在。

二、万圣节的南瓜灯寓意：

因为在西方传说中南瓜灯是用来驱散游魂的，但是其实也是为游魂们照亮道路。所以南瓜灯在万圣节寓意光明，这种光明既能吓退鬼怪，又能为人们和鬼怪指引道路，让他们进入轮回，不要在世间游荡成为孤魂野鬼。

三、万圣节的南瓜其实不是我们平时吃的南瓜：

南瓜这种食材国内外都很常见，营养价值高，味道也很好，但是为什么外国人在万圣节过后会把南瓜灯都扔掉了呢，其实原因并不是嫌弃南瓜被弄脏了，而是另有原因。这个原因就是万圣节用的南瓜其实是不会被食用的一种，这种南瓜的品种叫豪登南瓜。

豪登南瓜是西方最常见的装饰性南瓜品种，它们是专门为制作南瓜灯而培育的，因此味道不是特别好，它们的果肉滋味寡淡，纤维多，口感很粗糙，所以一般没有人去食用。

豪登南瓜的特点就是皮足够薄，廉价的小刀也可以轻易地插进去，这就让普通百姓和小孩子所喜爱，可以在万圣拿它随意雕刻形状。

万圣节跟南瓜有什么关系

提起万圣节就会想到南瓜，这最早起源于古西欧的德鲁伊特人。德鲁伊特的新年习俗十分奇特，在每年的十一月一日，也就是新年前夜，年轻人会集合在一起，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯是后期习俗，古西欧最早没有南瓜），游走于村落间。在西方传说中，死去人的灵魂会在万圣节前夜造访人世，而提萝卜灯，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归，所以南瓜就成了万圣节的标配。

后来人们发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比大头菜胜一筹，而且外形也比大头菜漂亮，而且接近脸的形状，于是南瓜灯就逐渐代替了大头菜成为万圣节的新宠。

越来越多的节日开始出现在我们的生活中，特别是情人节，得到了众多年轻人的追捧。万圣节也是在这样的氛围中，流行于现实生活中。万圣节往往更小的孩子更为青睐，因为在西方万圣节的“传统习俗”中，在这一天是要吃糖果，带南瓜头，扮鬼怪的，吃糖果是孩子的钟爱，南瓜头是孩子的玩具，扮鬼对于孩子来说，是更加有趣的事情。

每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样——奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。

南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。另外，万圣节也一定少不了一道南瓜餐。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，而在万圣夜的前后，格外成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也成了万圣夜的食品。

万圣节南瓜代表什么

万圣节的南瓜代表的是一种信仰和习俗，我们都知道南瓜灯就是西方节日万圣节的标志之一，而且在万圣节的当天晚上，人们都会拿着用南瓜制作成的装饰游走在街上，并且是万圣节不可缺少的物品。

众所周知，南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节的颜色。而且南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史可以追溯到爱尔兰。在古老的爱尔兰传说中，这根小蜡烛是放在一根挖空的大头菜里。

爱尔兰人到了美国不久，而且发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比大头菜胜一筹，还有外形也比大头菜漂亮，况且接近脸的形状，于是南瓜就逐渐代替了大头菜成为万圣节的新宠。

所以说南瓜灯在西方传统历史上的地位是不低的，特别是在一个特殊的晚上-万圣节的时候，南瓜就变得格外的有象征意义，在万圣节晚上无论大人还是小孩都会佩戴类似南瓜的装饰，家里也会有南瓜的装扮。

参考资料：

南瓜（Jack-O'-Lantern）是庆祝万圣节的标志物。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜的由来。

参考资料来源：百度百科-南瓜灯的来源

万圣节为什么有南瓜

万圣节有南瓜是源于古代爱尔兰的一个传说，一位叫Jack的人，一次喝醉将魔鬼困在树上，并让魔鬼答应不让他入地狱，但是由于其在生前做了不少的坏事，所以其死后，灵魂也无法升上天堂，也不能入地狱，Jack为了找回人间路用萝卜制作了灯笼，后发现南瓜比萝卜更胜一筹，于是南瓜就成为万圣节的宠儿。

万圣节源自古代凯尔特民族（Celtic）的新年节庆，此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安度过严冬。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果。万圣节主要流行于英语世界，如不列颠群岛和北美，其次是澳大利亚和新西兰。如今一些亚洲国家的年轻一辈也开始倾向于过“洋节”，到了万圣节前夕，一些大型外资超市都会摆出专柜卖万圣节的玩具，小商贩也会出售一些跟万圣节相关的玩偶或模型，吸引年轻人的眼光。

万圣节和南瓜有什么关系 万圣节为什么要用南瓜灯

说到万圣节，就离不开南瓜，几乎可以说南瓜灯是万圣节的一种代表了，到万圣节那天会出现各种各样的南瓜灯，那万圣节为什么要用南瓜灯呢？

万圣节和南瓜有什么关系

万圣节时，会把南瓜制作成南瓜灯，另外还会将南瓜作为食物，如南瓜派、烘南瓜子，万圣节与南瓜的关系就是：南瓜灯是万圣夜的象征物。也可以说，南瓜是万圣节的宠物。

万圣节为什么要用南瓜灯

说法一

一个名叫Stingy Jack的男子，有一天邀请恶魔喝酒，因为喝完后没钱付帐，他就说服恶魔变成六便士来付酒钱，可是Jack并没有拿它来付钱，反而用一条银纸把恶魔镇住，让它出不来。后来恶魔答应Jack一整年都不吓他，杰克才放魔鬼出来。

第二年的万圣节恶魔又出现了，它又答应不会来骚扰Jack一年，可是一年还没过完，Jack就去世了。死后，天堂不收他，因为他非常吝啬;地狱也不留他，因为他戏弄恶魔。无处可归的他，最后只好不停的走着，并提着白萝卜，里面放着魔鬼给他的炭火来照亮路面，找一个地方来休息。后来爱尔兰人就用马铃薯或是大头菜做成灯笼，在1840年代随着新移民来到美洲大陆，他们发现比白萝卜更好的材料，那就是南瓜;因此现在所看到的杰克灯通常是南瓜做的了。

说法二

有传说挖空了南瓜又刻上鬼脸点上烛火用以驱散鬼魂的；另一种说是鬼魂点上的烛火，试图骗取人们上当而跟着鬼魂走，所以人们就在南瓜表面刻上一个嘲讽的脸面，用以调笑鬼魂：哼!傻瓜才会上你的当。传说因为首用南瓜的是一位爱尔兰人Jack，所以人们又将鬼脸南瓜灯叫做Jack-O-Lantern。

南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色，用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，每当万圣夜到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏南瓜灯走家窜户，向大人们索要节日的礼物。

另外如果在万圣节的晚上，如果谁家窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。

万圣节南瓜灯怎么制作

1、拿出南瓜，先把带柄的顶部水平切开。

2、用勺子将里面的瓜瓤全部掏空。

3、拿出记号笔，大致画一下要切出的图案。

4、然后用小刀实现。除了经典造型，还可以试试蜘蛛网、骷髅头、幽灵等图案风格。

5、最后放入LED灯，再把带柄的顶部盖回去就完成了。

万圣节是每年的几月几日

11月1日。

万圣节又叫诸圣节，在每年的11月1日，是西方的传统节日，类似于中国的鬼节，而万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻。在中文里，常常把万圣节前夜（Halloween）讹译为万圣节（All Saints' Day）。