2018佛山元宵节(2021佛山元宵节)
元宵节佛山的传统是什么
正月十五是上元节,又称元宵节、灯节。上元节是祀天官(福神)生辰。旧时佛山元宵节很热闹。
《佛山忠义乡志》载:“上元开灯宴,普君圩为灯市,灯之名状不一,其最多者曰茶灯,以极白纸为之,剔镂玲珑,光泄于外,生子者以酬各庙及社,兼献茶果,因名茶灯。曰树灯,伐树之枝稠而杪平者为灯,斡缀莲花于枝头,多至百余朵,燃之如绛树琼花。曰八角灯,中作大莲花,下缀花篮八面,环以缨珞。曰鱼灯、曰虾灯、曰蟾蜍灯、曰香瓜灯,则象形为之。曰摺灯,可摺而藏者。曰伞灯,句持而行者。自元旦为始,他乡皆来买灯、挈灯者鱼贯于道。通济桥边,胜门溪畔,弥望率灯客矣。”
佛山及南海西樵是珠江三角洲重要灯色制作的圩镇,所制灯色,技艺精湛,尤以走马灯、秋色灯及竹织灯笼而著称。建国前,凡生育男孩的家庭,必备茶灯于元宵节前(多在正月十二日)将茶灯悬挂于家庙或祠堂,献祭福神与祖先,俗称开灯。古时称生育男孩为丁,生育女孩为口,丁与灯谐音,故此在上元节时生子者必以灯酬各庙及社,兼献茶果,庆贺添丁之喜。未有生子者,也购买莲花灯(此灯有以莲花为灯,也有以莲花和莲藕枝结合为灯的)献祭福神与祖先,祈求添丁生子,佛山人这一天家家也必悬灯庆元宵。
建国后曾多次在元宵节展示各种花灯供人们观赏。
关于佛山元宵节吃汤圆的习俗
吃汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。
广东的元宵节喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食以求吉祥;新安县民有於去年生男者,皆於元宵夜庆灯。南雄闹花灯时,父母取龙灯上之龙须线给小儿系带,据说可保儿童无疾病。又取龙灯内残存的蜡烛照床下,据说可以产贵子。文昌县民元宵夜偷青时,偷中的以挨骂为吉祥之兆,偷不中者则以不挨骂为吉兆。
元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过,正月十五元宵节真正作为民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯的习俗与佛教东传有关。
广东佛山元宵节吃什么水果
菠萝、猕猴桃。
菠萝,是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来,新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝。有70多个品种,岭南四大名果之一。
菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
猕猴桃,也称奇异果。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
猕猴桃被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
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