大家都知道，饮食习惯需荤素平衡，才能保证营养，不过在农历的初一和十五两天，老人家都提倡吃吃素，据说这样可以累积功德，不仅对于自身有益处，还能给家里带来福分，而且这个风俗由来已久，可见是有一定的道理的。

　　初一十五吃素的功德

　　在初一和十五吃素，是月相潮汐变化比较大的时候，有利于调节身体本身的平衡。而且吃素食代表着不杀动物，可以让小动物修养生息，万物得到循环，是非常有利的，因为飞禽走兽、花草树木，不论大小多少，都是一个生命，可以促进人的善心。而且古籍中有言“茹素，以净其身，清其心”，所以不仅能够让身体保持一个健康的状态，也能够让心灵保持肃静，清理一切杂质，做到神清气爽，福气自然而来就来了。人们喜欢在初一十五吃素食，祈祷合家安康，日子过得平平安安。

　　吃斋有哪些美食推荐

　　首先我们要排除一些有争议的食品，比如本身是蔬菜，但在佛家和道家是被认为是荤食的，例如韭菜、大蒜等，这些不属于斋菜，另外像鸡蛋、牛奶也要谨慎选择。而例如腌萝卜、大烩菜、香菇、鲜蘑菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、川竹笋、冬笋、素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等，都是素食类。如果还是分不清，可以请教当地比较有威望的老人家，相信会有一个满意的答案。

　　都有什么特别注意事项

　　①吃素食并不意味所以的类型都能吃，例如正月初一的早晨就不宜吃稀饭，过去穷人家食物不足才吃稀饭，所以春节可以吃年糕、面条等素食，是非常吉祥的。

　　②要适量吃，不可大量进食，否则对肠胃也是很大负担，而且要注意食物之间有没有相克，不能混合在一起食用。